Le chef

Alexandre a grandi en Normandie, région qu’il traduit tous les jours dans ses plats.

Diplômé de l’École Hôtelière du Touquet, il a travaillé aux côtés des plus grands chefs étoilés au gré des saisons et notamment avec Jean Sulpice à Val -Thorens, où il rencontre sa femme, Mélanie, sommelière.

En 2010, ils reprennent ensemble l’Auberge de la Mère Duval au Val de Saâne.

Le savoir-faire d'Alexandre vous permet de découvrir sa région avec ses créations culinaires à base de produits du terroir en y ajoutant les saveurs des épices venues de contrées lointaines.

Partagez son art de cuisiner le gibier avec les vidéos qu'il a réalisées en partenariat avec la Fédération des chasseurs de Seine Maritime